Усиленная работа в пики спроса требует точности и умения. Цветы должны быть выращены таким образом, чтобы в них не развивались болезни или грибки, которые потенциально могли бы распространяться через целые культуры.
Тогда цветы должны распуститься по графику. В случае тюльпанов на 8 марта, посаженных в ноябре и декабре, они должны зацвести к началу марта, чтобы их можно было собирать и отправить в Казахстан.
Затраты на оплату труда уже высоки по меркам Казахстана. Это 10% от общих расходов на сельскохозяйственную деятельность для открытых полей, и до 40% для производства в теплицах и питомниках из-за более узкого рынка труда и роста заработной платы, а в пики спроса оплата труда еще и умножается на коэффициент.
Большинство производителей нанимает дополнительную рабочую силу во время пиковых периодов, но стоит учесть, что срезание цветов «требует опыта и не может быть сделано любым работником, занятым на неполный рабочий день». Средняя заработная плата например в США для таких работников составляет около 13,25 долларов в час. Чтобы увеличить производство, для удовлетворения праздничного спроса, производители должны платить намного выше среднего.
В развитых странах, таких как Нидерланды или Германия, есть теплицы с автоматизированной технологией, такие как сложные поливочные машины или роботы-трансплантеры и комбайны, где требуется меньше работников. Но в бедных странах с дешевой рабочей силой технологии практически не используются.
Когда приходит время для доставки, пока цветы ждут на взлетно-посадочной полосе или в кузове грузовика, температура не может быть слишком холодной или слишком высокой. Когда они приходят к оптовику, они должны выглядеть идеально. Это означает, что в цветах нет признаков насекомых, нет пропавших лепестков и мертвых почек. В противном случае цветы выбрасываются. Цветочник должнен получить их быть безупречными.